Docinhos de Natal
Ingredientes:
4 ovos
250g de manteiga
400g de açúcar
1 iogurte natural
25g de bicarbonato
1 pitada de sal
1/2 xícarade araruta
farinha de trigo
raspas de limão, baunilha
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes – em temperatura ambiente – e coloque aos poucos a farinha de trigo, amassando sempre – até obter uma massa lisa e maleável. Abra a massa com um rolo na espessura aproximada de 1/2 m. Corte com forminhas de temas natalinos. Asse em forno médio.
Cobertura:
Para cada clara, coloque 3 colheres de açúcar. Amorne a clara e o açúcar, até o açúcar desmanchar bem, acrescente uma pitada de sal e depois bata na batedeira até dar ponto de suspiro. Cubra os docinhos já assados e decore com confeitos coloridos. Leve ao forno para dourar em temperatura de 50º.
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